Az őszi-téli időszakban otthon is többször kerül elő a turmixgép vagy a gyümölcsprés, hiszen nagy vitaminlöketet tudunk meginni a segítségükkel. Fülöp Lili dietetikusunk most 5 olyan szezonális alapanyagot szedett össze nekünk, amelyek segítségével egészséges és finom kisétkezéseket készíthettek!

Kisétkezést? Bizony! Hiszen a smoothie bár folyékony, kalóriaértékkel is rendelkezik, így érdemes egy étkezésre beterveznünk a fogyasztását, nem pedig egész nap kortyolgatni a finom nedűt. A zöldségek és gyümölcsök mellett ajánlatos extra rost- vagy zsírtartalmat is belecsempészni, hogy tovább tartson a teltségérzet. Mutatom, hogy mi az én ajánlatom!

Cékla
Nem véletlenül az egyik legkedveltebb téli zöldség: olcsó, tele van vitaminokkal és rendkívül izgalmas alapanyag! Energiatartalma alacsony, B1-, B2- és C-vitamin tartalma jelentős, ásványi anyagok közül káliumban és magnéziumban gazdag. Táplálkozástudományi szempontból a sötétlila színű darabok a legértékesebbek, a benne található flavonoidok antioxidáns hatással bírnak, megkötik a káros szabadgyököket a szervezetben.

Lenmag
Rostban gazdag alapanyag, amely fontos tápanyaga a bélben található baktériumoknak. Tartalmazza az összes esszenciális olajat, omega-3 zsírsav tartalma kimagasló. Ha őrölt formában vásároljuk, vagy otthon, egy erre alkalmas háztartási géppel megőröljük a magvakat, könnyebb emészthetőséget, jobb felszívódást tudunk biztosítani.

Körte
Polifenol tartalma segít védekezni az oxidatív stressz okozta káros hatásoktól. Ebből a szempontból az antioxidáns java a héjában található, legalább hatszoros mennyiséget találhatunk itt, mint a húsában! Magas víztartalma és rosttartalma, valamint alacsony kalóriatartalma miatt ideális snack a téli napok során.

Sütőtök
A smoothie krémesítő összetevője egyértelműen a sütőtök! A sült tök édeskés zamata nagyon jól áll bármilyen turmixnak. Rendszeres fogyasztásával feltölthetjük a szervezetünket béta-karotinnal, mely az A-vitamin előanyaga és nem csak a jó látásért, de az immunvédelemért is felel! Minél sötétebb tököt választasz, annál magasabb lesz a karotintartalma. (Róla nemrég részletesebben is meséltünk, ebben a blogposztban!)

Zabpehely
A vízben oldódó rostok koronázatlan királynője a zabpehely. Segíti az étkezés utáni vércukorszint emelkedés lassítását és a koleszterinszint kordában tartásáért, sőt képes felvenni a vízben oldott káros anyagokat, így a bélben rövidebb ideig és kisebb arányban maradnak meg a különböző káros, mérgező és rákkeltő anyagok. A turmixba akár utólag is beleszórhatod!