Az őszibarack lédús, édes íze miatt nemcsak egészséges, hanem igazán finom gyümölcs is. Csonthéjas termés, amely rostokban gazdag, így támogatja az emésztést és hosszan tartó jóllakottság érzetet biztosít. Magas káliumtartalma segíti a szív- és izomműködést, valamint hozzájárul a vérnyomás szabályozásához. A benne található karotinoidok antioxidáns hatásúak, támogatják a szem és a bőr egészségét. Magyarországon a 19. század óta termesztik, és máig az egyik legnépszerűbb nyári gyümölcs.