Az ananász Dél-Amerikából származik, Európában pedig sokáig igazi luxuscikknek számított. A 18. században a gazdagság és a vendégszeretet szimbóluma lett, és még épületek, bútorok díszítőelemeként is megjelent.

Botanikailag is különleges: amit egyetlen gyümölcsnek látunk, valójában sok apró termés összenövéséből alakul ki.

Az ananász rostot, mangánt és számos növényi eredetű vegyületet tartalmaz. A mangán fontos szerepet játszik a normál energiatermelő anyagcserében és a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelmében, míg az ananászban található polifenolokat antioxidáns tulajdonságaik miatt is vizsgálják.